Эпикурон 200

Общая характеристика

ЭПИКУРОН 200 - очищенный, порошковый фосфатидилхолин соевого происхождения.

Состав

Продукт представляет собой фосфатидилхолин с небольшим количеством сопутствующих фосфолипидов.

фосфатидилхолин	не менее 95 %
другие фосфолипиды	не более 2,5 %
влага	не более 0,5 %
масло	не более 1,0 %
жирные кислоты (общее содержание), включая:	около 62,5 %
пальмитиновая кислота	10-15 %
стеариновая кислота	85-90 %

Аналитические данные

фосфор	3,7-4,0 %
йодное число (по Вийсу)	не более 3

Микробиологические данные

общее количество микроорганизмов	не более 500 /г
дрожжи	не более 50 /г
плесенные грибки	не более 50 /г
кишечные бактерии	нет /г
сальмонеллы	нет / 25 г

Физико-химические свойства

консистенция	порошок
растворимость в воде	дисперсный
растворимость в жирах/маслах	растворимый
растворимость в этаноле	растворимый

Условия хранения / сохраняемость

В заводской упаковке при температуре ниже 25°C ЭПИКУРОН 200 хранится 36 месяцев. После открытия контейнер следует сразу же закрыть

Упаковка

1 кг в жестяной банке с крышкой, закрытой под давлением
5 кг в жестяном ведре
25 кг в стальных бочках