Звоните: +7 (812) 309-1055
popilova@lecital.ru
Эпикурон100Г (Epikuron100G)
Общая характеристика
Эпикурон100Г (Epikuron100G) - обезжиренный, рассыпчатый, гранулированный соевый лецитин кошерного качества и высшего сорта, обладающий следующими свойствами:
богат фосфолипидами (холином, инозитолом), улучшает активность клеток мозга, понижает уровень холестерина.
Состав
Смесь полярных (фосфо- лизо-фосфо и глико-) липидов и небольшого количества углеводов.
|
|
компоненты, не растворимые в ацетоне |
не менее 97 % |
Влага |
не более 1.5 % |
Масло |
не более 1.5 % |
Фосфатидилхолин |
не менее 24 % |
Фосфатидилинозитол |
не менее 13 % |
Аналитические данные
|
|
перекисное число |
не более 3 |
кислотное число |
не более 35 |
Микробиологические данные
|
|
общее количество микроорганизмов |
не более 1000 /г |
дрожжи |
не более 50 /г |
плесенные грибки |
не более 50 /г |
кишечные палочки |
Нет /0,1 г |
Сальмонеллы |
Нет /25 г |
Физико-химические свойства
|
|
консистенция |
порошок |
ситовый анализ: < 1.8 мм |
не менее 90 % |
растворимость в воде |
дисперсный |
растворимость в жирах/маслах |
растворимый |
растворимость в этаноле |
частично растворимый |
Условия хранения / сохраняемость
В заводской упаковке при температуре ниже 25°C Эпикурон100Г (Epikuron100G) хранится 24 месяцев. После открытия коробку следует сразу же закрыть, так как материал светочувствителен и слегка гидроскопичен
Упаковка
25 кг нетто, коробки с полиэтиленовыми вкладышами.